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Ideen für die stilvolle Grillparty

Sommerzeit ist Grillzeit. Die leuchtenden Farben von frischem Gemüse, der Geruch von gebratenem Fleisch und Fisch und das Klirren der Eiswürfel im Begrüßungsdrink bieten schon beim Ankommen im Garten intensive sinnliche Eindrücke. Für den Gastgeber sind Einladungen zum Grillen eine gute Möglichkeit, zahlreiche Gäste zwanglos einzuladen, auch mal spontan. Die Vorbereitung ist einfach, wenn man frische Zutaten von sehr guter Qualität auswählt.

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Natürliche Farbenpracht

Köstliches aus der Open-Air-Küche
Während das Fleisch und der Fisch auf dem Grill garen und sich die Gäste gedulden müssen bis die Köstlichkeiten fertig sind, bieten sich Salate oder Tortilla-Chips und verschiedene Dips als kulinarische Pausenfüller an. 

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Köstlichkeiten vom Grill

Damit das Grillen auch für Vegetarier zu einem Genuss wird, sollte man auch frisches Gemüse anbieten, das zum Grillen geeignet ist, beispielsweise Auberginen, Zucchinis und Paprika, aber auch Kartoffeln in Folie, Maiskolben und Tofuspieße zum Beispiel im Sesammantel sind ideal.

Ein kleiner Tipp für eine ebenso unkomplizierte wie gesellige Nachspeise: zerkleinertes Obst auf Holzspieße stecken und diese in flüssige Schokoladensauce tauchen.

Schlicht, aber stilvoll
Die Tischdekoration einer Barbecue-Party sollte man einfach halten: es eignen sich alle Arten von Windlichtern, Muscheln, Obst und Kräutersträußen.

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Mit natürlichem Kerzenlicht lässt sich bis tief in die Nacht feiern

Um aber jeden Campingplatz-Touch zu vermeiden, gilt es, alle Arten von Plastikgeschirr oder -besteck, Aluschalen und Frischhaltedosen am Grill oder auf dem Tisch zu vermeiden! Brote und Gemüse werden auf Holzbrettern geschnitten und in Körbe beziehungsweise Porzellanschalen gelegt. Ketchup, Senf und andere Soßen füllt man aus ihren Alltagsflaschen in Schalen, Schnapsgläser oder Saucieren um.

Eine besondere Idee: Da man beim Grillen die Spieße und Krustentiere mit den Händen isst, sind Fingerschalen praktisch – füllen Sie große Muschelschalen mit warmem Zitronenwasser und einer dekorativen Blüte.

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Nützlich und dekorativ zugleich

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