Rezept: Christmas Cake – der englische Weihnachtskuchen

Für diese klassische Weihnachtsleckerei benötigen Sie folgende Zutaten:

450 g Korinthen
200 g Sultaninen
175 g Rosinen
175 g kandierte Kirschen
75 g Zitronat und Orangeat gemischt
75 g Mandelblätter
350 g Mehl
1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
3/4 Teelöffel Zimt
1 geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Geriebene Schale einer halben unbehandelten Orange
275 g Butter
275 g dunkelbraunen Zucker
5 Eier, leicht geschlagen
3 Esslöffel Brandy oder Cognac

Zubereitung:
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Eine Kuchenform mit ca. 20 cm Durchmesser vorbereiten. Die Form leicht einfetten und mit Backpapier vollständig auslegen. (mehr …)

Selbstgemachte Duftsäckchen – zum Verschenken oder Behalten!

Unter den fünf Sinnen hat der Geruchssinn die stärkste Kraft, lange vergessene Erinnerungen an die Weihnachtstage unserer Kindheit heraufzubeschwören. So beginnt die Adventszeit doch erst richtig, wenn das ganze Haus erfüllt ist vom Duft der immergrünen Zweige, der Potpourris und der Weihnachtsbäckerei!

Ein zauberhaftes DIY Geschenk oder Mitbringsel – etwa zu Nikolaus, zum Adventstee oder auch als kleines persönliches Extra an Heiligabend – sind deshalb selbstgemacht Duftsäckchen.

Dazu benötigt man:

– Ein Spitzentaschentuch bzw. ein festliches Stück Stoff und ein Samtband oder eine Kordel.
Alternativ eignet sich auch ein Organzasäckchen
– Tannenzapfen
– Tannenzweige
– Zimtstangen
– Anissterne
– Gewürznelken
– Eine Orange
– Eine Gartenschere und eine Stoffschere (mehr …)