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  1. Rezept: Christmas Cake – der englische Weihnachtskuchen

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    Für diese klassische Weihnachtsleckerei benötigen Sie folgende Zutaten:

    450 g Korinthen
    200 g Sultaninen
    175 g Rosinen
    175 g kandierte Kirschen
    75 g Zitronat und Orangeat gemischt
    75 g Mandelblätter
    350 g Mehl
    1/2 Teelöffel Lebkuchengewürz
    3/4 Teelöffel Zimt
    1 geriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
    Geriebene Schale einer halben unbehandelten Orange
    275 g Butter
    275 g dunkelbraunen Zucker
    5 Eier, leicht geschlagen
    3 Esslöffel Brandy oder Cognac

    Weihnachten-Kuchen-Christmas-Cake-brigitte-von-boch

    Zubereitung:
    Den Backofen auf 150°C vorheizen. Eine Kuchenform mit ca. 20 cm Durchmesser vorbereiten. Die Form leicht einfetten und mit Backpapier vollständig auslegen. (mehr …)

  2. Selbstgemachte Duftsäckchen – zum Verschenken oder Behalten!

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    Brigitte von Boch Weihnachts-deko-geschenk-duftsaeckchen-brigittevonbochUnter den fünf Sinnen hat der Geruchssinn die stärkste Kraft, lange vergessene Erinnerungen an die Weihnachtstage unserer Kindheit heraufzubeschwören. So beginnt die Adventszeit doch erst richtig, wenn das ganze Haus erfüllt ist vom Duft der immergrünen Zweige, der Potpourris und der Weihnachtsbäckerei!

    Ein zauberhaftes DIY Geschenk oder Mitbringsel – etwa zu Nikolaus, zum Adventstee oder auch als kleines persönliches Extra an Heiligabend – sind deshalb selbstgemacht Duftsäckchen.

    Dazu benötigt man:

    – Ein Spitzentaschentuch bzw. ein festliches Stück Stoff und ein Samtband oder eine Kordel.
    Alternativ eignet sich auch ein Organzasäckchen
    – Tannenzapfen
    – Tannenzweige
    – Zimtstangen
    – Anissterne
    – Gewürznelken
    – Eine Orange
    – Eine Gartenschere und eine Stoffschere (mehr …)