Rezept: Köstlicher Nüsslisalat
Leave a CommentMit dem Sommer beginnt auch wieder die Salatzeit!
Ein all-time-Favorite: Feldsalat, auch „Nüsslisalat“ genannt. Ein besonders köstliches Rezept dafür haben wir für Sie zusammen gestellt!
Zutaten für 4 Personen:
4-6 Handvoll Feldsalat
1-2 Schalotten
2 Handvoll Champignons
Weißbrot
Für die Vinaigrette (ca. 1,5 l):
250 g Schalotten
5 g Knoblauch
1 Lorbeerblatt
0,15 l Noilly Prat
0,33 l Weißwein
0,15 l Brühe
25 g Salz
1 Messerspitze Pfeffer
37 g Zucker
0,15 l Traubenkernöl
0,15 l Olivenöl
0,33 l Pflanzenöl
0,1 l Nussöl
0,05 l Weißweinessig
Zubereitung (mehr …)